Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığımızın, ülkemizin mevcut toprak ve su kaynakları ve biyolojik durumu göz önüne alınarak; küresel rekabet gücümüzü artırmak, uluslararası piyasaların talep ettiği kalite ve özelliklerde itri ve tıbbi bitkiler ile boya bitkileri üretimini sağlamak amacıyla; ilimizin de içinde bulunduğu 25 ilde, 2015- 2017 yılları arasında "Itri Ve Tıbbi Bitkiler İle Boya Bitkileri Yetiştiriciliğinin Geliştirilmesi" projesi uygulamaya konulmuştur
İlimizde de bu anlamda lavanta ve karabuğday çalışması yapılmıştır. 2015 yılında merkezde 4 köy ve 4 çiftçide olmak üzere; Zile, Turhal, Yeşilyurt, Başçiftlik ve Reşadiye ilçelerine dağıtımı yapılmıştır. Karabuğday; merkezde 5 köyde 5 çiftçide ekimi gerçekleştirilmiştir.
2016 yılında ise; Itri ve tıbbi bitkiler ile boya bitkileri projesi dahilinde 10 dekar lavanta, 10 dekar Ekinezya ve 14 dekar da çörekotu projesi ile çalışmalara devam edilecektir.
29.04.2016 tarihi itibariyle 40.000 adet Ekinezya fidesi getirilerek, 3 köyde 4 çiftçiye dağıtımı yapılmıştır.