Bitki koruma ürünlerinin doğru uygulanması ve gıdalardaki zirai ilaç (pestisit) kalıntısının önlenmesine yönelik olarak, Tokat İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü'nce 'Hasat Öncesi Kalıntı Denetimi Programı' kapsamında, teknik personeller hasat esnasında ya da hasat öncesinde numune alımlarına devam ediyor.
İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü teknik elemanları, tarladan sofraya güvenilir gıda temini için yetiştirilen meyve ve sebzelerin denetimlerini aralıksız sürdürüyor. Meyve ve Sebzelerde Hasat Öncesi Pestisit Denetim Talimatı çerçevesinde üretim alanlarından alınan numuneler analiz için Samsun İl Gıda Kontrol Laboratuvarı'na gönderilmektedir. Analiz sonuçlarına göre yasaklı veya tavsiye dışı zirai mücadele ilacı kullandığı tespit edilen üreticiye; Bitkisel üretim yerinden hasat edilme esnasında numune alınan üreticiye kanunun 39. maddesinin (j) bendine göre idari para cezası uygulanması ve ürünlerin, üreticiler tarafından satış yaptığı yerlerden toplanarak imha edilmesi. Hasat edilmeden önce numune alınan bitkisel ürünler için idari para cezası, MRL oranı yüksek ise hasat geciktirme işlemi uygulanarak tespit edilen etken maddenin belirlenmiş MRL değerlerinin altına düşmesi sağlanmaktadır. Maximum residue limit (MRL), bitkisel ve hayvansal ürünlerin içinde veya üzerinde yasal olarak bulunmasına izin verilen pestisit kalıntılarının miktarıdır. Maksimum kalıntı miktarları, pestisitin toksikolojik özelliklerinin yanı sıra kullanıldığı ürünün yetiştirme şekli, mücadele metotları, ilaçlama sayıları, hasat edilen ürünü tüketen kitlenin beslenme alışkanlıkları, çevre şartları ve buna bağlı ürünün gelişme süresiyle çok yakından ilgilidir. Bu nedenle MRL her ülkeye göre değişebilir. Toleransların üzerinde bulunan ilaç kalıntıları içeren ürünlerle sürekli beslenilmesi kronik zehirlenmelere neden olacağından bu ürünlerin tüketilmesi tehlikelidir.
İl Müdürümüz Orhan Şahin ise; ''Hem ihracat ürünleri açısından hem de insanımızın sağlıklı beslenmesi açısından tüm tarımsal ürünlerde kalıntı kontrollerinin yapılmasının gerekli olduğuna dikkat çekerek, Bu denetimler sayesinde ürün tüketiciye ulaşmadan hatanın kaynağında tespiti amaçlanmakta ve çözüm üretilmektedir. Tarladan sofraya güvenli gıdanın ulaşması önceliğimizdir'' dedi.
İlimizde meyve, sebze ve asma yaprağı olmak üzere 16 adet üründe Hasat Öncesi pestisit Kalıntısı Denetimi yıl boyu yapılmaktadır. 2017 yılı içerisinde 143 adet numune alınmıştır. Yasaklı ve Tavsiye dışı Bitki Koruma ürünü kullandığı tespit edilen 10 üreticiye idari para cezası uygulanmış ve 1 üreticiye de idari para cezasına ek olarak ürün imhası yapılmıştır. 2017 yılı denetimleri yıl sonuna kadar devam etmektedir.
Hasat Öncesi Pestisit Denetim Programı' sayesinde ürünlerin daha piyasaya sürülmeden pestisit kalıntısı olup olmadığı kaynağında tespit edilmekte ve çözüm üretilmektedir. Tokat Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü teknik elemanlarınca hasat öncesi alınacak numuneler için; Üreticilerde öncelikle reçete kullanımı, üretici kayıt defteri kullanımı konularında denetimler yapılmaktadır.
Meyve ve sebzelerde pestisit kalıntısının önlenmesi için üreticilerimizin zirai mücadele ilaçlarını Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl ve İlçe Müdürlüğümüze veya reçete yazma yetkisine sahip serbest çalışan ziraat mühendislerine reçete ettirerek kullanmalıdırlar. Kullanılan zirai mücadele ilacı kullanılan bitkiye, hastalık ve zararlıya karşı ruhsatlı olmalıdır. Kullanılan zirai mücadele ilacının etiketi uygulanmadan önce mutlaka okunmalı talimatlara göre uygulanmalı ve ilaç üzerinde yazan hasat süresine dikkat edilerek uygulanmalı ve hasat edilmelidir.
Meyve ve sebze üreticilerine teknik elemanlarımızca Pestisit kalıntısın önlenmesine yönelik olarak toplantı ve eğitimler düzenlenmekte üreticilerimiz bu konuda bilgilendirilmekte ve bilinçlendirilmektedir. Özellikle taze sebze ve meyve üretiminde tarladan sofraya güvenilir ve sağlıklı gıda ulaştırmak İl Müdürlüğümüzün ana hedefleri arasındadır.