Süt hakkında toplumu bilinçlendirmek ve tüketimin artmasını teşvik etmek amacıyla her yıl 21 Mayıs tarihi Dünya Süt Günü olarak kutlanmaktadır. Birleşmiş Milletler Uluslararası Sütçülük Federasyonunun 1956 yılında bütün üye ülkelerde kutlanması kararı aldığı Dünya Süt Günü, 1991 yılında Ülkemizde de kabul edilip kutlanmaya başlanmıştır. Ülkemizde 21 Mayıs Dünya Süt Gününün içinde bulunduğu 21-28 Mayıs tarihlerini kapsayan hafta Süt Haftası olarak kutlanmaktadır.
Sağlıklı bir yaşam için beslenme programlarımızda süt ve süt ürünlerine mutlaka yer verilmesi gerekmektedir. Gazlı içeceklere beslenme programlarımızda daha az yer verip, sütü ve süt ürünlerini artırmamız gerekmektedir.
Ülkemizde günlük süt tüketimi gelişmiş ülkelere göre daha düşüktür. Avrupa birliği ülkelerinde 89 kg, ABD de 83 kg, ülkemizde 26 kg düzeyindedir.
İlimizde süt sektörü 300.000 ton yıllık üretim kapasitesine sahiptir. İlimiz Önemli süt üretim merkezlerinden biri olup, mevcut kapasitesini geliştirmeye yönelik proje ve programlar yürütmektedir. Okul Sütü Projesi kapsamında dağıtımı yapılan sütlerin önemli tedarikçilerinden olan ilimiz, yılda 30 milyon pakete yakın sütü öğrencilere ulaştırmaktadır.
Dünya süt günü münasebetiyle tüm halkımıza bolca süt ve süt ürünleri tüketmeleri çağrısında bulunuyoruz.